Czas na dietę: Zupa kukurydziana

Składniki:

  • 1. Półtora litra bulionu drobiowego
  • 2. Pół ugotowanego kurczaka
  • 3. 1 czerwona papryka
  • 4. 4 kolby kukurydzy
  • 5. 4 ziemniaki
  • 6. 1 cebula
  • 7. 2 ząbki czosnku
  • 8. 3 łyżki oleju
  • 9. Pół szklanki mleka
  • 10. 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 11. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Całe kolby kukurydzy oczyścić, umyć, zalać osoloną wodą i ugotować (pół godziny), wyjąć, ostudzić i wyłuskać ziarno. Cebulę i czosnek obrać; cebulę posiekać a czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę oczyścić z pestek, umyć i pokroić w cienkie paski; ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Rozgrzać olej i wrzucić na niego cebulę i czosnek; zeszklić. Dodać pozostałe warzywa i smażyć ciągle mieszając około pięć minut. Posypać mąką ziemniaczaną i wymieszać a następnie wlać mleko i gorący bulion. Gotować 20 minut. Mięso z kurczaka pokroić na kawałki i dodać do zupy razem z ziarnami kukurydzy. Doprawić do smaku.

Podobne wpisy

Zupa – krem z marchewki Składniki: 1. 4 duże marchewki 2. 2 średnie cebule 3. 3 centymetry świeżego imbiru 4. 2 łodygi selera naciowego 5. 5 szklanek bulionu drobiowego 6. 2 łyżki masła 7. 1 łyżeczka curry 8. 1 ząbek … Zupa kurczakowa z jarzynami Składniki: 1. 1 nieduży kurczak 2. 1 cebula 3. 2 marchewki 4. 1 pietruszka 5. Pół selera 6. 3 ząbki czosnku 7. 4 łyżki startego żółtego sera 8. 3 łyżki masła 9. 2 łyżki mąki