Przepisy kulinarne bez cholesterolu

Walkę z wysokim cholesterolem należy zaczynać od zmiany nawyków żywieniowych na odpowiednie. Dietę niskocholesterolową mogą stosować nie tylko osoby z tym problemem ale też wszyscy, którzy chcą po prostu zdrowo się odżywiać. Prawidłowa dieta jest bowiem podstawą profilaktyki miażdżycy i innych chorób związanych z wysokim cholesterolem. Sprawia także, że poprawia się samopoczucie fizyczne i psychiczne a w połączeniu z regularnym wysiłkiem fizycznym daje jeszcze lepsze rezultaty. Warto więc zmienić tryb życia na zdrowszy, choć z początku porzucanie starych nawyków żywieniowych może iść opornie. Z czasem jednak można przyzwyczaić się do nowego sposobu odżywiania a tłuste i niezdrowe potrawy przestaną kusić.

Podstawową zasadą diety niskocholesterolowej jest obniżenie poziomu szkodliwego cholesterolu LDL a zarazem podwyższenie korzystnego cholesterolu HDL. Dietetycy uważają, że najbardziej zbliżoną do niskocholesterolowej jest dieta śródziemnomorska, nazywana czasem „najzdrowszą z diet”. Stosując taką dietę, jemy dużo warzyw, owoców, bogatych w błonnik i witaminy i ryb zawierających kwasy omega-3, które obniżają cholesterol. Inne produkty, w które obfituje dieta śródziemnomorska, to kasza, warzywa strączkowe, chlebek pełnoziarnisty, makaron i owoce morza. Posiłki zawierają dużo czosnku i cebuli, które mają silne działanie antybakteryjne. Bardzo ważne jest też to, że tłuszcze zwierzęce są zastępowane tłuszczami roślinnymi, przede wszystkim oliwą z oliwek. Dieta śródziemnomorska jest więc lekkostrawna a dania są stosunkowo łatwe do przyrządzenia. Nie ma też większego problemu z kupnem składników i przypraw potrzebnych do gotowania. Potrawy przeważnie gotuje się na parze albo piecze na grillu.

Przepisów na dania kuchni śródziemnomorskiej a także innych diet obniżających cholesterol nie brakuje w książkach kucharskich lub w internecie. Można też eksperymentować samodzielnie, jeśli ktoś lubi gotować. Dzięki temu posiłki będą znacznie urozmaicone i dostarczą wszystkich potrzebnych witamin i minerałów. Należy pamiętać że dieta to nie wszystko, ważny jest także ruch, najlepiej na świeżym powietrzu, jednak w rozsądnych dawkach. Dużą rolę w walce z wysokim cholesterolem odgrywa także rzucenie palenia.

Polecamy:

Detosil detoksykacja organizmuLutenea

Skomentuj jako pierwszy “Przepisy kulinarne bez cholesterolu”