Zasady diety antycholesterolowej

Jedną ze skutecznych metod obniżania cholesterolu we krwi, jest przestrzeganie właściwej diety. Może ich być wiele, jednak główna zasada to spożywanie mniej produktów podwyższających cholesterol LDL i poziom trójglicerydów, przy równoczesnych staraniach, by podwyższyć korzystny dla organizmu cholesterol HDL.
Należy więc unikać potraw smażonych, szczególnie na tłuszczach zwierzęcych, produktów zawierających w sobie mleko, jajka i cukier, takich jak placki, ciastka itd. Odradza się spożywania tłustych mięs i wędlin a także pełnotłustego mleka i jego przetworów, takich jak śmietany, tłuste twarogi, sery itd. Należy też ograniczyć spożywanie jajek do kilku tygodniowo, przy czym chodzi tutaj głównie o żółtka. Trzeba unikać białego pieczywa a już koniecznie chipsów, hamburgerów i innego rodzaju fast-foodów.

Dieta antycholesterolowa powinna być bogata w ryby, warzywa i owoce. Warzywa najlepiej spożywać na surowo, po gotowaniu tracą bowiem większość składników odżywczych i witamin. Wyjątkiem są warzywa gotowane na parze. Potrawy można skropić oliwą z oliwek, doskonale nadaje się do różnego rodzaju sałatek. Oliwę można także wykorzystać do smażenia, trzeba ją jednak podgrzać do odpowiedniej temperatury. Zaleca się spożywać ciemne pieczywo, najlepiej bez masła. Jak najbardziej wskazane są potrawy zawierające błonnik, czyli np. otręby owsiane, fasola, groch i inne rośliny strączkowe a także warzywa i owoce.

Zmiana nawyków żywieniowych jest podobna do zrywania z nałogiem, wymaga wielu wyrzeczeń i na początku może to przychodzić ciężko. Przyzwyczajanie się do nowych smaków musi trochę potrwać i nie od razu dietetyczne potrawy będą smakowały. Z czasem jednak nowy styl życia zacznie przynosić pożądane efekty. Poprawi się samopoczucie a przywiązanie do dawnych nawyków znacząco osłabnie, by w końcu zniknąć zupełnie. Można z dnia na dzień zacząć stosować nową dietę ale można też stopniowo zastępować niezdrowe produkty innymi. Przykładowo, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ciasto czy loda można z powodzeniem zastąpić sałatką owocową albo sorbetem. Pełnotłuste mleko można zastąpić chudym mleczkiem lub mlekiem sojowym, zacząć dodawać mniej oleju do potraw i zwiększyć repertuar przepisów, które zawierają warzywa.

Polecamy:

Moctivin | Detosil | Varicolen

Skomentuj jako pierwszy “Zasady diety antycholesterolowej”